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油炸薯条生产线加工工艺

来源: 时间:2019-05-30 14:29:29 次数:

油炸薯条生产线加工工艺:土豆清洗去皮 — 切割 — 漂洗 — 漂烫 — 震动沥水 — 油炸 — 沥油(风干提升)— 拌料 — 称重包装。

油炸薯条生产线加工工艺:土豆清洗去皮 — 切割 — 漂洗 — 漂烫 — 震动沥水 — 油炸 — 沥油(风干提升)— 拌料 — 称重包装。

1、小明看看免平台永久去皮:土豆先由土豆清洗去皮机进行清洗和去皮。
2、小明看看免平台永久切割:去皮后的土豆经高速切薯条机切成薯条。
3、小明看看免平台永久漂洗:切好的薯条进入臭氧消毒洗菜机,将表面的粘液漂洗干净。
4、小明看看免平台永久漂烫:漂洗干净的薯条进入漂烫机漂烫,以钝化薯条中的氧化酶,防止色泽劣变,加快脱水。
5、小明看看免平台永久震动沥水:经过漂烫后的薯条进入震动沥水机去除多余水分。
6、小明看看免平台永久油炸:去水后的薯条,由提升输送机送到油炸机进行油炸处理。
7、小明看看免平台永久沥油(风干提升):油炸后的薯条,经风干提升机进行沥油处理后,送入拌料机进行调味。
8、小明看看免平台永久拌料:拌料机具有倾角式调味滚筒,全自动控制转速和物料的容量,配备自动送粉装置,可调节送粉量的大,将薯条和调味粉充分混合。
9、小明看看免平台永久称重包装:调好味的薯条,由提升输送带送往包装机器进行真空包装或普通包装,需要的话可以加装称重机构。

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